Liebe Kaffeefreunde,

kennt ihr das? Ihr trinkt im Café einen Filterkaffee, und er schmeckt fantastisch nach Blaubeere, Schokolade oder feinen Blüten. Zu Hause versucht ihr es mit denselben Bohnen, und das Ergebnis ist... bitter, wässrig oder unangenehm sauer.

Frustrierend, oder? Das Gute ist: Es liegt meistens nicht an eurem Equipment und schon gar nicht an Magie. Es ist reines Handwerk. Der mit Abstand häufigste Fehler ist ein falsch eingestellter Mahlgrad.

Wenn ihr diesen anpasst, verändert sich alles. Hier ist eure simple Kompass-Regel für die nächste Tasse:

• Schmeckt der Kaffee sauer und wässrig? Dann ist er unterextrahiert. Das Wasser ist zu schnell durchgelaufen und konnte nicht genug Aromen lösen. Die Lösung: Stell deine Mühle etwas feiner ein.

• Schmeckt der Kaffee extrem bitter und pelzig? Dann ist er überextrahiert. Das Wasser war zu lange mit dem Kaffeepulver in Kontakt und hat die unerwünschten Bitterstoffe gelöst. Die Lösung: Stell deine Mühle ein Stück gröber ein.

Spielt am Wochenende einfach mal mit eurer Mühle! Vertraut eurer Zunge, sie sagt euch genau, in welche Richtung ihr drehen müsst.

🔥 Apropos bitterer Kaffee (und wie der Chef ins Spiel kommt):

Warum ich euch das erzähle? Weil ich möchte, dass ihr jeden Morgen den perfekten Kaffee genießt. Aber mal ehrlich: Im Home-Office ist der Kaffee oft eher ein trauriger Wachmacher, und im morgendlichen Zoom-Call sieht man den Kollegen die Kaffee-Müdigkeit oft an.

Wenn du denkst: "Eigentlich bräuchte unser ganzes Team mal ein echtes Kaffee-Upgrade" – dann habe ich was für dich.

Ich veranstalte meine Live-Coachings auch als interaktives Teamevent für Remote-Firmen (das perfekte Gegenmittel zur Zoom-Müdigkeit). Jeder im Team bekommt vorab ein Care-Paket mit richtig gutem Spezialitätenkaffee nach Hause geschickt, und dann brühen wir morgens live zusammen am eigenen Setup. 👉 Alle Infos zum Ablauf gibt's hier: coffeeteller.de/#teamevents (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)

🎁 Mein "Kopfgeld"-Deal für dich: Tu deinem Team (und mir) einen Gefallen und leite den Link einfach an euer HR-Team, Feel-Good-Manager oder deinen Chef weiter. Wenn deine Firma ein Teamevent bei mir bucht, schenke ich dir als Dankeschön mein 1:1 Private-Coaching-Kurs (im Wert von 149 €) komplett kostenlos! Einfach den Link intern weiterleiten und mir kurz Bescheid geben, wenn ihr bucht.

Brüh gut und ein tolles Wochenende,

Daniel