Warum mein Garten plötzlich nach Bali duftete

Omas Frikadellen, Bumbu Bali und ein Grillabend, der mich direkt nach Sanur zurückgebracht hat.

Manchmal entstehen die schönsten Rezepte genau dann, wenn man Regeln vergisst.

Eigentlich wollte ich ganz klassische deutsche Frikadellen machen. Doch dann wanderte plötzlich Bumbu Bali in die Pfanne.

Das Ergebnis? Sobald die ersten Frikadellen auf dem Grill lagen, duftete der ganze Garten nach Bali. Fast wie auf dem Pasar Senggol in Sanur – nur mit Nordseeluft statt tropischer Meeresbrise.

Und das Beste: Die Frikadellen sind so würzig, dass sie kaum eine Soße brauchen.

Neugierig geworden?

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