Sayur Lodeh mit deutschem Gartengemüse: Indonesischer Eintopf trifft Schrebergarten
Sayur Lodeh ist ein Alleskönner: vegan, würzig, einfach gemacht – und perfekt für das, was dein Garten gerade hergibt. In dieser Variante feiern Kohlrabi und Buschbohnen ihr indonesisches Coming-out. Mit einer Kokosbrühe, die dich garantiert auf den zweiten Löffel bringt.
Ein indonesischer Kokoseintopf, der alles kann: herzhaft, vegan, umami, cremig, exotisch – aber trotzdem alltagstauglich. Und das Beste: Du kannst alles reinwerfen, was dein Garten oder dein Wochenmarkt hergibt. Sayur Lodeh ist nicht festgelegt. Es ist wie ein offenes Gemüseherz in Kokosmilch.
Das Rezepzt ist gerade online auf dem Blog:
https://www.indonesischkochen.com/2025/06/sayur-lodeh-mit-deutschem-gartengemuse.html (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)
Date
15/06/2025
Sujet
Rezept
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