Podcast Was zu retten ist, Folge 1: Quellen und Links

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In der ersten Folge sprechen darüber, was das historische Gerichtsurteil in Spanien zur Tierindustrie bedeutet – und ob das nun eine Klagewelle in Europa auslösen wird?

Außerdem geht es um die großen Fragen unserer Zeit:

Müssen wir uns auf einen Kollaps der Ernährung aufgrund des Klimawandels einstellen?

Wie können wir unser Ernährungsverhalten wirklich verändern, statt uns nur darüber zu streiten?

Zum Schluss lernt ihr das Konzept der „Kantine für alle“ kennen – ein Beispiel dafür, wie gerechtes und nachhaltiges Essen schon heute Wirklichkeit werden kann.

Hier findet ihr Quellen und Links zum Weiterlesen.

1. Neuigkeiten & Gerichtsurteile

Gerichtsurteil in Spanien – Massentierhaltung verletzt Grundrechte
(Öffnet in neuem Fenster)agrarheute.com (Öffnet in neuem Fenster) – Historisches Urteil in Spanien (Öffnet in neuem Fenster)

Neues Klimagutachten des Internationalen Gerichtshofs (IGH) in Den Haag
International Court of Justice – Advisory Opinion on Climate Obligations (PDF) (Öffnet in neuem Fenster)

2. Kollaps & Ernährung

Kippunkte & mögliche Abschwächung der Atlantischen Umwälzzirkulation (AMOC)
PIK Potsdam – Möglicher Zusammenbruch der atlantischen Umwälzzirkulation nach 2100 (Öffnet in neuem Fenster)

Lebensmittel und Klimawandel: Zu teuer? Beschweren Sie sich doch beim Klimawandel
ZEIT, Mai 2025 (Öffnet in neuem Fenster)

Climateflation: Wie die Klimakrise unser Essen verteuert
Deutschlandfunk, Dezember 2024 (Öffnet in neuem Fenster)

By changing our diets now, we can avoid the food chaos that climate change is bringing
Paul Behrens University of Oxford, The Conversation, August 2025 (Öffnet in neuem Fenster)

Multiple Breadbasket Failure
Erklärung von Allfed (Öffnet in neuem Fenster)

Max Rubner-Institut (MRI): Zukunftsszenarien Ernährung 2050
„Fünf Zukunftsszenarien zu den Themen Ernährung und Lebensmittel in Deutschland“
Max Rubner Institut – Forschungsperspektive 2050 (PDF) (Öffnet in neuem Fenster)

UNCCD-Bericht: Dürre als globale Bedrohung
Zitat von Ibrahim Thiaw, Exekutivsekretär der UN-Konvention zur Bekämpfung der Wüstenbildung (UNCCD):
„Dürre ist keine entfernte Bedrohung mehr. Sie ist da, sie verschärft sich – und erfordert dringende globale Zusammenarbeit. Wenn Energie, Nahrung und Wasser gleichzeitig wegbrechen, beginnen Gesellschaften zu zerfallen. Darauf müssen wir uns als neue Normalität einstellen.“
Quelle: Mongabay – Droughts Are a Slow-Moving Global Catastrophe (Öffnet in neuem Fenster)

43.000 Tote in Somalien
UNCCD: Dürre-Hotspots-Bericht 2023–2025
unccd.int (Öffnet in neuem Fenster) – Drought Hotspots 2023–2025 (PDF) (Öffnet in neuem Fenster)

Mais und Futtermittelanbau / wenig Gemüse auf dem Acker:
Foodwatch-Report: Futtermittelanbau & Ernährungssystem
Foodwatch – „Hungerlüge“-Report (PDF) (Öffnet in neuem Fenster)

Europäische Umweltagentur (EEA): European Climate Risk Assessment
Zitat:
„Klimabedingte Störungen in den Lieferketten von Lebensmitteln können zu Knappheiten und Preisschwankungen führen – und damit die Erschwinglichkeit nahrhafter Lebensmittel insbesondere für einkommensschwache Haushalte bedrohen.“
Quelle: EEA – European Climate Risk Assessment (Öffnet in neuem Fenster)