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Podcast-Folgen

Was ist mit Rind?

Warum sich viele nicht an das teure Stück vom Metzger trauen, welche Gerichte sich perfekt für Anfänger eignen und wie du ein butterzartes Gulasch hinbekommst.

15/10/2025 Contiene audio

Was ist mit Fisch?

Frisch, tiefgekühlt oder paniert – wie gelingt Fisch wirklich? In dieser Folge sprechen Barbara und Mirko über eines der sensibelsten Lebensmittel in der Küche.

01/10/2025 Contiene audio

Was ist mit Huhn?

Brust oder Keule? Suppe oder Salat?In dieser Folge nehmen Barbara und Mirko das Hühnchen auseinander – im besten Sinne.

17/09/2025 Contiene audio

Was ist mit Reis?

Es gibt Reis, Baby! Ne, warte, der ist noch gar nicht durch. Reis ist eins der beliebtesten Grundnahrungsmittel der Welt – lass ihn in deine Küche :)

03/09/2025 Contiene audio

Was ist mit Kräutern?

Frisch, grün, aromatisch – und manchmal leider welker Waschlappen. In dieser Folge dreht sich alles um frische Kräuter.

20/08/2025 Contiene audio

Was ist mit Brot?

Knusprig, saftig, duftend – und manchmal leider schimmlig: Brot ist aus unserem Alltag nicht wegzudenken.

06/08/2025 Contiene audio

Was ist mit Eiern?

Klein, unscheinbar und doch ein Multitalent: Das Ei gehört zu den vielseitigsten Lebensmitteln überhaupt.

23/07/2025 1 reazione Contiene audio

Was ist mit Kartoffeln?

Kartoffeln sind wahre Küchenhelden – gebraten, gekocht, püriert oder frittiert. Doch welche Sorte eignet sich wofür, und was macht man mit keimenden Knollen?

09/07/2025 1 reazione Contiene audio

Was ist mit Tomaten?

Tomaten sind überall – in Soßen, auf Brot, im Salat. In dieser Folge erzählen Barbara und Mirko, was du damit anstellen kannst.

25/06/2025 Contiene audio

Was ist mit Nudeln?

Nudeln gehen immer – oder? In dieser Folge widmen sich Barbara und Mirko dem wohl beliebtesten Grundnahrungsmittel für Kochanfänger. Es geht um Sorten, Soßen und Sünden…

24/06/2025

Podcast Episode #0

Was ist mit Essen? Der Koch-Pottcast für Neulinge und neugierige Esser | Kochen wirkt oft komplizierter, als es ist – sagen Barbara Stromberg und Mirko Reeh. In dieser…

20/06/2025 Contiene audio