Frühlingsküche mit Spargel und frischen Kräutern

Von Sabine Reichelt

Der Frühling ist da, nicht nur in der Natur, sondern auch auf unseren Tellern! Die Natur zeigt erste Farbtupfer, ein frisches Grün ist die dominierende Farbe, die sich auch in unserem Essen widerspiegelt. Die ersten Kräuter und Freilandsalate, junges Gemüse, Bärlauch, Spargel ,…