KALIFORNISCHE SCHAUMWEINE: AWESOME!

Kalifornische Schaumweine: Awesome! Die Geschichte des kalifornischen Schaumweins reicht weit zurück. Während der erste amerikanische Schaumwein in den 1830er Jahren in Ohio mit lokalen Rebsorten hergestellt wurde, begann die Reise nach Kalifornien Mitte des 19. Jahrhunderts. Heute präsentiert sich die hiesige Schaumweinbranche bunt, innovativ und vielfältig. Begleiten Sie mich auf einer prickelnden Reise durch den „Sunshine State”.

KALIFORNISCHE SCHAUMWEINE: EUROPÄISCHE EINWANDERER PRÄGTEN DIE WEINBRANCHE

Kalifornische Schaumweine: Awesome!</strong> Die Geschichte des kalifornischen Schaumweins reicht weit zurück. Während der erste amerikanische Schaumwein in den 1830er Jahren in Ohio mit lokalen Rebsorten hergestellt wurde, begann die Reise nach Kalifornien Mitte des 19. Jahrhunderts. Heute präsentiert sich die hiesige Schaumweinbranche bunt, innovativ und vielfältig. Begleiten Sie mich auf einer prickelnden Reise durch den <strong>„Sunshine State”In San Francisco sollte Isaac Cook den ersten „amerikanischen Champagner“ nach der „traditionellen Methode“ herstellen. Später brachte Arpad Haraszthy (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre), der Sohn des berühmten Agoston Haraszthy, ein Immigrant aus Ungarn und Gründer der erfolgreichen Buena Vista Winery  (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)in Sonoma, mit dem „Eclipse Champagne“  (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)die erste erfolgreiche Schaumweinmarke des Staates auf den Markt. Wesentlich zum Erfolg trug bei, dass verstärkt Rebsorten wie Chardonnay, die zu den Vinifera-Reben zählen, verwendet wurden.

Eine entscheidende Rolle spielten die Gebrüder Korbel, Einwanderer aus Böhmen, die ab 1882 im Russian River Valley (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) von Sonoma County (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre)Schaumwein nach der traditionellen Methode herstellten. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gehörte Korbel (S'ouvre dans une nouvelle fenêtre) zu den führenden Sektherstellern Nordamerikas und stellte flaschenvergorene Weine aus Trauben wie Riesling und Muskateller her – ein Erfolg, der bis heute anhält.PRICKELNDE WEINANBAUGEBIET

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VERBOT DES BEGRIFFS „CHAMPAGNER”

Im Jahr 2006 wurde durch eine neue Vorschrift die Verwendung des Begriffs „Champagner” für alle Weine, die nicht in der französischen Region Champagne hergestellt wurden, verboten. Eine Ausnahme bildet das sogenannte „Grandfather Clause“, das Weingüter berücksichtigt, die den Begriff „Champagne“ vor dem 1. Januar 2006 benutzten. Dies betrifft die meisten großen Schaumweinproduzenten wie Korbel, Andre, Cook etc.