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“Das passt doch nicht zusammen!”

Über wilde Kombinationen und unnütze Regeln

Der Newsletter aus der Wort & Klang Küche von Almut Schnerring & Sascha Verlan

Ausgabe 9/2026

Hast du deinem Kind beim Essen schonmal eine Lebensmittel-Kombination verboten, die du abwegig fandest? Oder abwertend kommentiert? Käse mit Marmelade, Spaghetti mit Honig,…

“Das schmeckt doch nicht!”

… Reis mit Joghurt? Vor vielen Jahrzehnten habe ich als Studentin in einem us-amerikanischen Sommercamp Kindergruppen betreut, und auf den gemeinsamen Ausflügen die kuriose Kombi Erdnussbutter-Jelly-Sonjaspossen-Toast kennengelernt. Das Sprossen-Topping fand ich wenig überzeugend, aber Gelee und Erdnussbutter esse ich bis heute total gerne. Aber wäre ich meinem “IIiiihhh-no-way”-Instinkt gefolgt, hätte ich das verpasst.

Eine ähnliche Situation viele Jahre später mit verkehrten Rollen: ich esse gerne Cornflakes, bloß nicht mit Milch, sondern lieber mit Joghurt und irgendeiner roten Marmelade. Ein Typ, der mir dabei zusah, fand das nicht nur abwegig für sich selbst - zwingt ihn ja niemand - sondern er meinte tatsächlich, mich für diese abstruse Mischung (Ist sie das? Ich finde die wirklich harmlos!) verurteilen zu müssen: der herablassende Blick, die Geräusche, die er von sich gab, der Abstand, den er plötzlich zwischen uns bringen musste… nichts davon stand im Verhältnis zu meinem Mix.

Als ich dann Kinder bekam, war ich bereit für alles, und bei allen Kreationen galt die Regel: “Du kannst das machen, aber du musst es dann auch essen, denn ich mag es nicht, und wegwerfen kommt nicht in Frage.” Naiv dachte ich, das sei üblich so, auch in anderen Familien. Wie denn auch sonst - Hallo, mein Partner isst Erdbeermarmelade zu Kartoffeln, wer soll hier wem was vorschreiben? :D Aber inzwischen weiß ich, dass viele Eltern ihren Kindern indirekt vorschreiben, was geht und was nicht, was sie zu mögen haben, und was sich nicht gehört. Wie handhabt Ihr das? Wessen Normen habt Ihr (unbewusst) übernommen und vergessen, dass die nicht für alle gelten müssen? Und was hat das mit Rollenbildern und der Rosa-Hellblau-Falle zu tun?

Rock über Hose, Orange mit Rot?

Übertragen wir diese Haltung einfach mal auf Kleidung: hast du deinem Kind schonmal eine Kleider-Kombi verboten, weil du überzeugt bist, dass Röcke nicht über Hosen gehören, dass Orange nicht zu roten Haaren passt, oder dass sich Violett und Rot nicht vertragen? Gummistiefel zum Minirock, Kleid über Rock, getreift mit kariert? Wer bestimmt hier die Regeln? Und wen juckt es, wenn kind sich nicht dran hält? “Was denken da die Nachbarn?” - wirklich??!

Swicy Food - ungewöhnliche Kombinationen

Zum Schluss noch eine aktuelle, kuriose Erkenntnis aus der Geschmacksforschung: Laut aktuellen Food-Trend-Analysen für 2026 liegt der Fokus auf ungewöhnlichen Geschmackskombinationen, die mehrere Sinne gleichzeitig ansprechen. Besonders im Kommen ist „Swicy Food“ – eine Mischung aus süß (sweet) und scharf (spicy). Diese Kombination soll nicht nur den Gaumen überraschen, sondern auch das Gehirn stimulieren, indem sie gleichzeitig Belohnung (durch Süße) und Aufregung (durch Schärfe) auslöst. Studien zeigen, dass solche multisensorischen Erlebnisse besonders bei jüngeren Konsumenten beliebt sind, die nach neuen kulinarischen Nervenkitzeln suchen.

Vielleicht ist das bei deinem Kind, das Rock-über-Hose-in-Bunt-Kombinationen liebt, ja auch so. Und wenn du selbst mal wieder einen Nervenkitzel brauchst, dann mach es ihm nach und kleide dich mal wieder entgegen der üblichen Regeln und ein bisschen bunter als sonst. Viel Spaß und guten Appetit! :)

mit bunten Grüßen von

Sascha & Almut

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Kategorie Küchen-Post

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