Newsletter 07/2016

Erscheinungstermin: 02.08.2016

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#01# PLÖTZ' EINSICHTEN

Der Familienurlaub ist vorbei. Ganz deutlich. Habe ich in den beiden Wochen an der See nur 1 kg Teig verbacken, waren es in den beiden Wochen danach 500 kg. Aus Sicht einer professionellen Bäckerei ist das fast nichts, aber es führt immerhin dazu, dass mir kleine Teigmengen von einem Kilogramm inzwischen weniger Freude bereiten, als fünf Kilogramm und mehr.