"Ist das noch Gulasch?"

Postillon Minus Newsletter 5.1/2021

Liebe Abonnentinnen und Abonnenten,

wir hatten es ja angekündigt: Zufällige Wikipedia-Artikel. Damit müssen wir allerdings einen Newsletter lang pausieren, denn wir bekamen folgende Nachricht zugeschickt:

Liebe Simone,

vielen Dank für die Zusendung Ihrer Anfrage. Wir haben diese während unserer Redaktionskonferenz auf dem Tageslichtprojektor abgebildet. 17 unserer besten Redakteurinnen und Redakteure liegen jetzt mit Magenbeschwerden und Schreikrämpfen im Krankenhaus. Auch dafür herzlichen Dank. Hoffen wir mal, dass sich diese - wir würden fast sagen - kulinarische Abart nicht bis zu unserem Kantinenkoch herumspricht. Nicht, dass der sich noch die Gulaschkanone an den Kopf hält.
Also: Ein vernünftiges Gulasch besteht selbstverständlich aus bestem Fleisch von...was? Moment, bitte, Simone, ich bekomme hier gerade einen Zettel zugesteckt mit einem Wikipedialink (Öffnet in neuem Fenster) zum Thema "Gulasch". Hm...da steht unter dem Kapitel Varianten ganz unten folgendes:

Wurstgulasch (auch Würstelgulasch) ist eine besonders in Ostdeutschland bekannte Variante aus Jagdwurst oder ähnlicher Wurst mit einer Sauce auf Basis von Tomatenmark oder Ketchup. Es wird meist mit Makkaroni serviert. Wurstgulasch wird oft in Großküchen zubereitet und gehörte in der DDR zu den üblichen Gerichten bei der Schulspeisung.

Tja. Also, wenn Sie in Schafspreskeln in Thüringen oder in Hundeluft in Sachsen-Anhalt wohnen und ihrem Wurstgulasch Makkaroni beifügen...sollte das wohl klar gehen.

Der Postillon