12/2025: Indoorfarming, Lager auffüllen, Pläne schmieden 💫🌱

📬Selbstfairsorger Post Dezember - Ausgabe 12/2025

Hallo liebe*r Selbstfairsorger*in,

nun sind wir schon wieder beim letzten regulären Monatsnewsletter für 2025 angelangt - Danke, dass du in den vergangenen 12 Monaten ein Teil diese wunderbaren Community warst oder währenddessen ein Teil davon geworden bist 😊

Im Garten wird es nun etwas (!) ruhig und so ist der Dezember ist für uns immer ein Monat des Rückblicks auf das vergangene und Vorausblick auf das kommende Jahr. Doch dazu mehr im letzten Newsletter für 2025 - den solltest du nicht verpassen 😉

Nun erstmal wie immer deine besten Tipps für den aktuellen Gartenmonat, um deinen Garten wieder ein Stück voranzubringen

💚 Pilze drinnen kultivieren
Der Indoor-Pilzanbau ist nicht nur eine faszinierende Methode der Selbstversorgung, sondern auch eine echte Show: Du kannst den Pilzen beinahe dabei zusehen, wie sie wachsen! 🍄 Besonders für Anfänger*innen eignen sich Sorten wie Champignons oder Seitlinge hervorragend. Sie sind pflegeleicht, schnell wachsend und liefern eine gesunde, leckere Ernte – perfektes Winterprojekt!

💚 Winterliche Wurzelschätze zum Leben erwecken
Eine weitere tolle Möglichkeit, frische Zutaten im Winter zu genießen, ist das Antreiben vorgezogener Wurzeln. Löwenzahn, Chicorée und sogar der ungewöhnliche Vulkanspargel bringen nach kurzer Zeit im Warmen zarte, gebleichte Triebe hervor – ideal für einen knackig-frischen Wintersalat. In meinem Buch (Si apre in una nuova finestra) findest du alle Details zu dieser Methode!

💚Saatgutbestände auffüllen
Zu Beginn und während des Winters ist die beste Zeit, um deine Vorräte an Saatgut aufzufüllen, bevor zu Frühlingsbeginn viele beliebte Sorten ausverkauft sind. Kontrolliere deine Bestände und sichere dir Nachschub, zum Beispiel hier:

Bingenheimer Saatgut ist ein bio-zertifizierter Saatgutzüchter für den Erwerbs- und Hobbyanbau. Wir vertrauen seit vielen Jahren auf die Qualität aus Bingenheim und empfehlen dir aus voller Überzeugung und langjähriger Erfahrung das ausgezeichnete Sortiment. Wie heißt es so schön? “Bio fängt beim Saatgut an!”

Und wir wollen am Ende nicht nur Bio-Gemüse ernten, sondern auf dem Weg dahin fair und nachhaltig hergestelltes Saatgut für unseren Garten verwenden und damit die ökologische Sortenzüchtung unterstützen. Mit einem Klick auf das Banner kommst du direkt auf die Seite mit den Neuheiten für die neue Gartensaison. Ist auch was für dich dabei?

+++ Zum Thema Saatgut läuft aktuell auch unser Themenmonat in der Selbstfairsorger Akademie +++

Viele von euch denken sicher schon an die kommende Saison oder schwelgen bereits in Saatgut-Katalogen. In unserem neuesten Akademiebeitrag erfährst du worauf du beim Kauf achten solltest und wie du das richtige Saatgut auswählst. Dich erwarten folgenden Inhalte:

➡️ Welche Unterschiede gibt es beim Saatgut?
➡️ Sortenechtes Saatgut vs. F1-Hybriden
➡️ Keimprobe: Saatgut auf Keimfähigkeit prüfen
➡️ Praxisvideos zur Methoden der Saatgutentnahme
➡️ Nachbaufähiges Saatgut selbst vermehren
➡️ Saatgut richtig lagern und Haltbarkeit verlängern

(Si apre in una nuova finestra)

💚 Ernte einlagern: Knollen von Sellerie, Süßkartoffel & Co mögen keine Minusgrade. Aber sie lassen sich sehr gut über Monate hinweg lagern. Als Geschenk für deine Treue im Newsletter möchte ich dir einen Abschnitt aus meinem Buch zur Verfügung stellen. Darin erfährst du, welche Gemüsearten du am besten unter welchen Bedingungen lagerst!

👉 Lade dir hier kostenlos die PDF aus meinem Buch herunter (Si apre in una nuova finestra)

(Si apre in una nuova finestra)

➡️ Noch viel mehr Infos rund um die Selbstversorgung findest du in meinem Buch “Selbstversorgung im Winter”. (Si apre in una nuova finestra) Vielleicht ein kleines aber feines Weihnachtsgeschenk für dich selbst oder Freunde und Familie, die mal etwas Anregung zum Thema Wintergärtnern benötigen? 😊

💚 Keimsprossen und Microgreens: Kleine Pflanzen, große Wirkung
Wenn dir frisches Grün in der kalten Jahreszeit fehlt, sind Sprossen und Microgreens die perfekte Lösung. Mit ein paar Sprossengläsern oder Keimschalen verwandelst du einfache Samen in wenigen Tagen in vitaminreiche Power-Pflanzen. Sie sind nicht nur unglaublich gesund, sondern auch super einfach zu ziehen – direkt auf deiner Fensterbank. 🌱 Ein unkomplizierter Weg, dich auch im Winter mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen!

Damit bist du bestens für die kalten Wintermonat gewappnet - von wegen im Winter kann man nichts anbauen und ernten! 💚

Nun wünschen wir dir erst einmal einen schönen Start in die Adventszeit 🕯️❄️

Herzliche Grüße,
Til und das gesamte Selbstfairsorger Team

E-Mail: info@selbstfairsorger-garten.de (Si apre in una nuova finestra)
Instagram: selbstfairsorger_garten (Si apre in una nuova finestra)
Blog: www.selbstfairsorger-garten.de/blog (Si apre in una nuova finestra)

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