Erscheinungstermin: 01.04.2015
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#01# PLÖTZ' EINSICHTEN
Während vergangenes Wochenende in Berlin Menschen laufenderweise einen Marathon bestritten, beendete ich mit der Premiere "Vollkornkurs" meinen ersten Quartalsmarathon in Sachen Brotbackkurse. Zwei Tage zuvor fand ein spannendes Experiment statt. Gemeinsam mit Kursteilnehmern habe ich für die Neue Zürcher Zeitung acht der gängigsten Küchenknetmaschinen an zwei Teigen (Weizen, Roggen) getestet.
Date
December 10, 2023
Topic
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