Wegwarte: Das Mädchen im blauen Kleid am Wegesrand

Die Wegwarte, botanisch Cichorium intybus, ist eine besondere Pflanze. Nicht etwa, weil ihre zartlila Blüten nur sehr kurzlebig sind und die Pflanze im allgemeinen als sehr robust gilt, sondern weil ihre fleischigen Wurzeln keine Stärke, sondern das Kohlenhydrat Inulin speichern. Inulin ist der Grundstoff für die Herstellung von Fructose und Oligofructose.

Sie ist Pionierpflanze und, wenn man ihr einen sonnigen Standort gibt, anspruchslos.

Die Wegwarte sieht mit ihren Blüten nicht nur schön aus, sie für uns Menschen ess- und auch trinkbar. Blüten, Blätter und Wurzeln lassen sich für Salat verwenden oder als Gemüse zubereiten. Daneben kann man aus dem Wurzeln Kaffee machen oder die getrockneten Pflanzenteile rauchen.

Seine Heilwirkungen wurden bereits im Mittelalter genutzt und bei Magen-, Darm- und Lebererkrankungen eingesetzt. Auch bei Hautkrankheiten und zur Anregung des Appetits findet sie Verwendung.

Für die heimischen Insekten hat sie mindestens eine genauso große Bedeutung. Sie hat jede Menge Pollen und genauso viel Nektar in der Auslage: Darüber freuen sich 87 verschiedene Wildbienen, darunter unter anderem die stark gefährdete zottige Felsenbiene und die vom Aussterben bedrohte Mohn-Mauerbiene. Bei den Schmetterlingen sind es 17 verschiedene Arten, bei den Raupen sieben Arten und bei den Käfern immerhin noch zwei verschiedene Käferarten.

Es gibt jeden Menge Zuchtformen der Wegwarte, darunter dürften Chicorée, Endivie und Radicchio am bekanntesten sein. 2020 wurde die Zichorie, wie sie auch genannt wird, die Heilpflanze des Jahres

Mystisch soll die Wegwarte ein Mädchen im blauen Kleid sein, das am Straßenrand auf ihren Liebsten wartet. Der kam aber nicht, deswegen hat sie sich in eine Blume verwandelt, die auch heute noch wartet. Bei den Germanen war sie heilig und ihr wurden besondere Zauberkräfte zugeschrieben. Im Mittelalter galten Menschen mit Wegwarte im Gepäck als unverwundbar und unbesiegbar.

Quellen:

Wegwarte / Cichorium intybus (Abre numa nova janela)

Räucherwerk Räuchermischungen - Wegwarte (Abre numa nova janela)