Steht der deutsche Sekt vor einer neuen Ära 🥂?

Zweit Tage lang volles Programm: Ich spreche von der Sektbörse und der VDP.Weinbörse in Mainz.

Ich war wieder einmal auf Mission, um Neuigkeiten und Trends zu entdecken und Kontakte für mein Schaumweinmagazin sowie für die nächsten Kurse zu knüpfen. Es war ein straffes Programm, vollgepackt mit Verkostungen und Terminen, und es gab eine sehr emotionale Überraschung für mich.

(Abre numa nova janela)

👉 Hier ein paar kurze Beobachtungen:

- Riesling-Sekt – wohin geht die Reise? Es sieht so aus, als würde die deutsche Rebsorte weiter an Boden verlieren, während die drei Champagnersorten immer beliebter werden. Umso schöner war es, dass der VDP den Riesling-Sekt in der Verkostungsecke in den Vordergrund stellte und einige Sektmacher an seinem Potenzial festhalten 👌.

- Blanc de Blancs – kann mir jemand sagen, wie er in Deutschland definiert ist? Ich werde euch später fragen, welche Rebsorte oder Rebsorten dahinterstecken. - Ich gebe zu, dass ich Kabinett liebe, wenn er perfekt gemacht ist; es gab bisher zu viele fade, zuckrige Versionen. Kommen wieder bessere Versionen auf den Markt? In der Kategorie der Schaumweine wagen es einige, sich an Demi-Sec heranzuwagen. Chapeau!

Was mich dieses Jahr am meisten fasziniert hat, war nicht nur die Qualität –

sondern auch die wachsende Spannung zwischen Tradition und Internationalisierung.

Neugierig:

Welche Trends oder Veränderungen beobachtest du derzeit in der Welt der Schaumweine? ✨