Folge 3: Der Milch-Mythos – Industrieprodukt statt Naturtrunk

Guten Tag. „Die Milch macht’s“ – so lautete einst der Slogan. Doch was macht die moderne Industriemilch eigentlich mit uns? In dieser Folge dekonstruieren wir den Mythos der gesunden Milch. Wir diskutieren, wie Homogenisierung und Ultrahocherhitzung (H-Milch) das einstige Naturprodukt zu einer, wie Hans-Ulrich Grimm es nennt, „Totmilch“ verändern.

Ein kritischer Blick gilt dem Wachstumsfaktor IGF-1, der im Verdacht steht, Tumorwachstum zu begünstigen, sowie dem Unterschied zwischen herkömmlichem A1-Kasein und dem verträglicheren A2-Kasein. Wir beleuchten, warum selbst Kalzium in der Milch nicht zwangsläufig vor Knochenbrüchen schützt und welche pflanzlichen Alternativen Ihren Körper weniger belasten.